Ať už objevujete alkohol nebo si chcete rozšířit obzory, nabízíme přehled a recenze lihovin, tipy na investiční alkohol a informace o tequile, whiskey pro per no 12 nebo nejlepších rumech a nejlepším ginu.
Lihoviny lze vyrábět z jakékoli organické látky, kterou lze fermentovat za vzniku alkoholu. Většina alkoholických nápojů se vyrábí fermentací roztoků na bázi ovoce nebo zrn. Stále extrahuje alkohol z fermentované kapaliny jeho vařením a následnou kondenzací alkoholových par, které se odpařují z vroucí kapaliny při nižší teplotě než voda. Obsah alkoholu lze dále zvýšit dalšími redestilacemi, které alkohol dále koncentrují a snižují celkový objem kapaliny.
Prvním a nejzákladnějším typem je destilační kolona, což je uzavřená nádoba (konvice nebo „hrnec“), která se zúží do trubice nahoře, aby zachytávala alkoholové páry, které se odpařují, když se vaří fermentovaný obsah. Trubice se ohýbá dolů z horní části hrnce a protéká lázní studené vody. To způsobí, že alkoholová pára kondenzuje zpět na kapalinu a odtéká do nádoby na konci tuby. Většina destiček je vyrobena z mědi.
Ty jsou považovány za „neúčinné“ v tom, že spolu s alkoholovými parami přenášejí také určité procento vodních a chemických sloučenin. Tuto „neúčinnost“ lze považovat za výhodu při výrobě lihovin, jako jsou brandy a whisky, které mají výrazné příchutě.
Stolní destilační přístroje jsou „účinnější“ v tom, že extrahují vyšší koncentraci alkoholu. Jsou oblíbené pro lihoviny s neutrální příchutí, jako je vodka a bílý rum, a také pro průmyslový alkohol.
V různých zemích se používají různé stupnice. Většina zemí používá alkohol podle objemu (ABV), známý také jako systém Gay-Lussac, který vyjadřuje obsah alkoholu jako procento z celkového objemu kapaliny nápoje. 40% lihovina ABV obsahuje 40% alkoholu.
Tanqueray gin je klasický londýnský suchý gin, který si oblíbily celé generace. Destiluje se čtyřikrát s použitím pouze těch nejlepších rostlinných ingrediencí, včetně jalovcových bobulí, koriandru a lékořice. Výsledkem je jemný a aromatický gin, který si můžete vychutnat s tonikem a plátkem limetky. Tanqueray gin je dokonalým alkoholem pro každou příležitost. Historii ginu Tanqueray Původ…
Tonic je nápoj, který má mnoho výhod. Může se používat jako pomoc při různých zdravotních potížích a lze si ho vychutnat i pro jeho lahodnou chuť. Tonic se vyrábí z chininu, což je hořká sloučenina, která se nachází v kůře chinovníku. Tento strom pochází z Jižní Ameriky a chinin se původně používal jako lék na…
Máte chuť na něco exotického? Vyzkoušejte Bombay Sapphire Gin. Zalahodí chuťovým pohárkům mužů i žen a to v jakékoli společnosti. Místo původu: Velká Británie Obsah alkoholu: 40% Styl: Traditional[/su_lightbox_content]Hledáte ten nejlepší gin do své sbírky? Nehledejte nic jiného než náš seznam 10 nejlepších ginů, které jsou dnes na trhu k dostání. Od klasických značek, jako…
Nejlepší rumy mají mezi milovníky alkoholového opojení své nezastupitelné místo. Můžeme si je vychutnávat, degustovat jejich vůni i chuť a poznat jejich prostřednictvím doslova všechny části světa. Tradice rumů už totiž zdaleka neroste jen na Kubě. A jaké jsou ty nejlepší rumy, které jsou na našem trhu k mání? Pokusili jsme se pro vás sestavit…
Kubánské rumy patří v žebříčku milovníků destilátů, tento alkohol které mají svůj základ v rostlině zvané cukrová třtina, mezi absolutní špičku. V posledních letech jim však výhry ve světově proslulých soutěžích ukradl doposud málo známý konkurent – Guatemala a rum Zacapa XO. Guatemalský rum Zacapa XO je dítětem milénia. Na trh totiž vstoupil v roce…
Šampaňské je šumivé víno, které se vyrábí v oblasti Champagne ve Francii. Hrozny používané k výrobě šampaňského se pěstují v chladnějších klimatických podmínkách než hrozny používané k výrobě jiných druhů šumivého vína, jako je Prosecco nebo Cava. To znamená, že hrozny obsahují méně cukru, což má za následek sušší a kyselejší víno. Mezi nejznámější výrobce…
Bumbu rum v regálech obchodů zaručeně nepřehlédnete. Prozradí ho především velké X, složené jakoby z kostí, které v nás nutně vyvolává nádech té právě pirátské romantiky, kdy rum (i jiné lihoviny) jednoduše tekly proudem.
Hledáte zajímavý kousek na večery, které nechcete trávit jen s „klasickým“ rumem, a místo toho byste si rádi dopřáli nějakého toho ochuceného krasavce? Don Papa Baroko vám v tomto ohledu vyhoví. Už předem však můžeme říci, že na někoho bude jeho chuť i aroma „trochu moc.“
Nabídka špičkových rumů a dalších kvalitních alkoholických nápojů se nejenom v ČR stále rozšiřuje. Může být tedy těžké vyznat se v tom, co je aktuálně k mání. A právě proto jsme se rozhodli na našem magazínu začít s testováním těch nejlepších značek, které jsou u nás k dostání. Na začátek jsme si objednali něco z…
Alkohol provází lidstvo snad odjakživa. Pamatuje se na něj už v Chammurapiho zákoníku. Je ovšem nejenom cenným prostředkem k osobní relaxaci a zábavě, ale také vynikající investicí. Nezná recesi a mezi sběrateli napříč staletími jeho obliba rozhodně neklesá – spíše naopak.